Ontem fizemos pão aqui em casa...assim, a quatro mãos.

Um pão especial, feito com mel e cevada...

Rimos muito, nos olhamos com ternura enquanto preparávamos a massa até dar o ponto esperado.

Então fiquei pensando, que o Amor também é assim...como Pão feito em casa..

Amor não é pão pronto...dormido e sem gosto!

Bom é prepará-lo diariamente, acordando a fome.

A escolha dos ingredientes, primando pela qualidade, estudando a alquimia, testando as combinações...

Tocar a mistura. Agilidade e carinho. Incorporar o que é bom ao dia a dia, transformando tudo em "massa lisa e saborosa."

Saber esperar pelo crescimento.Observar. Contemplar os resultados.

Massa pronta pede a quentura do fogo...que estimula, provoca e acentua o sabor.

O resultado é percebido pelo sabor e aroma que se espalham pelo ambiente e pela vida!

Minhas receitas favoritas...

RECEITA DE PÃO

de Roseana Murray

É uma coisa muito antiga

o ofício do pão

primeiro misture o fermento

com água morna e açúcar

e deixa crescer ao sol

depois numa vasilha

derrame a farinha e o sal

óleo de girassol manjericão

adicionado o fermento

vá dando o ponto com calma

água morna e farinha

mas o pão tem seus mistérios

na sua feitura há que entrar

um pouco da alma do que é etéreo

então estique a massa

enrole numa trança

e deixe que descanse

que o tempo faça a sua dança

asse em forno forte

até que o perfume do pão

se espalhe pela casa e pela vida

Pão de Cevada -Malzbrot

INGREDIENTES